ఎక్కువ మంది ఆహార పదార్ధాల తయారీదారులు ఉపయోగిస్తున్నారుఫోలిక్ యాసిడ్ స్థానంలో క్రియాశీల ఫోలేట్ఈరోజుల్లో.

అయినప్పటికీ, అనేక రకాలైన వివిధ రసాయనాల పేరు లేదా సారూప్య పేరు ఉన్నాయి కానీ పూర్తిగా భిన్నమైన ధర మరియు విభిన్న పనితీరు. ఏ "యాపిల్" సరైనది? సరైన నిర్ణయం తీసుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి మరిన్నింటిని భాగస్వామ్యం చేయడానికి మేము ఈ అవకాశాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాము.

అన్నింటిలో మొదటిది, రెండు భావనలను పరిచయం చేద్దాం. 

i. ఐసోమర్లు

మిథైల్‌ఫోలేట్‌ను 6S మరియు 6R ఐసోమర్‌లు (లేదా వరుసగా L మరియు D) కలిగిన పదార్థంగా త్వరగా తయారు చేయవచ్చు. వీటిని రసాయనికంగా చిరల్ మాలిక్యూల్స్‌గా సూచిస్తారు, ఇవి మీ ఎడమ మరియు కుడి చేతి (చాలా సారూప్యమైనవి కానీ ఒకేలా ఉండవు). ఒకటి సాధారణంగా సమ్మేళనంలో "క్రియాశీల" పదార్ధంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు మరొకటి తరచుగా "క్రియారహితం"గా పరిగణించబడుతుంది. బయోకెమికల్ డెవలప్‌మెంట్‌లో నిష్క్రియ ఐసోమర్‌ను వదిలించుకోవడానికి ఇది అదనపు ప్రాసెసింగ్ దశలను తీసుకుంటుంది (దీని అర్థం ఎక్కువ సమయం, పరికరాలు, డబ్బు, శ్రమ మరియు అందువల్ల ఖర్చు). మీ మిథైల్‌ఫోలేట్ 100% 6S(L) ఐసోమర్ మాత్రమే అని నిర్ధారించుకోండి - నిష్క్రియాత్మక 6R(D) ఐసోమర్ మీ మిథైల్‌ఫోలేట్‌ను కలుషితం చేయడం మీకు ఇష్టం లేదు క్రియాశీల సమ్మేళనం అవసరమైన ఏదైనా ఫోలేట్ గ్రాహకాలను నిరోధించవచ్చు మరియు వాటిని అసమర్థంగా మార్చవచ్చు.

ii. మిథైల్ఫోలేట్ మరియు మిథైల్ఫోలేట్ ఉప్పు

మన శరీరానికి నిజంగా అవసరమైనదిL-5-మిథైల్టెట్రాహైడ్రోఫోలేట్(L-5-MTHF). కానీ L-5-MTHFని నేరుగా తింటే మనం దానిని గ్రహించలేము, అందుకే శాస్త్రవేత్త దానిని ఉప్పు రూపంలోకి మార్చాడు. మేము ఉప్పు L-5-MTHF తిన్నప్పుడు, అది అయానిక్ రూపంలో కరిగిపోతుంది మరియు మన శరీరంలోని అయానిక్ ఛానల్ ద్వారా గ్రహించబడుతుంది. 

Rఎంబెర్, L-5-MTHF బదులుగా L-5-MTHF ఉప్పును కొనుగోలు చేయండి. 

మాగ్నాఫోలేట్, పేటెంట్ పొందిన C క్రిస్టల్ కాల్షియం సాల్ట్ మిథైల్‌ఫోలేట్, మీకు నిజంగా చాలా నమ్మదగినది మరియు సురక్షితమైనది.