ఫోలిక్ యాసిడ్, ఇది ఆహారం కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది
పటిష్టత మరియు ఆహార పదార్ధాలలో ఒక మూలవస్తువుగా, L-5-MTHF యొక్క పూర్వగామి.
L-5-MTHF-Caఆహార పదార్ధాలతో సహా ఆహారాలలో ఫోలిక్ యాసిడ్కు ప్రత్యామ్నాయంగా పొడి స్ఫటికాకార లేదా మైక్రోఎన్క్యాప్సులేటెడ్ రూపంలో ఉపయోగించడం కోసం ఉద్దేశించబడింది.

L-5-MTHF-Ca అనేది తెలుపు నుండి లేత పసుపు, దాదాపు వాసన లేని, నీటిలో కరిగే స్ఫటికాకార పొడి. ఇది సోడియం బోరోహైడ్రైడ్తో సింథటిక్ ఫోలిక్ యాసిడ్ను తగ్గించడం, ఫలితంగా వచ్చే టెట్రాహైడ్రోఫోలిక్ యాసిడ్ని ఫార్మాల్డిహైడ్తో సంగ్రహించడం, NaBH4తో 5,10-MTHFని మరింత తగ్గించడం ద్వారా పొందబడుతుంది.
L-5-MTHFకి, చివరకు కాల్షియం ఉప్పుగా స్ఫటికీకరణ.
స్ఫటికాకార L-5-MTHF-Ca మైక్రోనైజ్ చేసిన తర్వాత మరియు సమ్మేళనం చేసినప్పుడు నిల్వపై స్థిరంగా ఉంటుందివిటమిన్ మరియు ఖనిజ మాత్రలు. ఇది ఆహారపదార్థాల విటమిన్ సుసంపన్నం కోసం ఫోలిక్ యాసిడ్ కంటే బాగా సరిపోతుంది.
L-5-MTHF-Caతో చేసిన పరీక్షలు L-5-MTHF ఫోలిక్ యాసిడ్ కంటే సారూప్యమైన లేదా కొంచెం ఎక్కువ జీవ లభ్యత మరియు జీవ సమర్థతను కలిగి ఉన్నట్లు చూపించాయి.